Worldwide Shipping

Currency
Language

SENZO LARGE GYUTO HOCHO 37.5 CM KOKSMES

€235,99 EUR
Een Japans koksmes gemaakt op traditionele wijze. Het lemmet bestaat uit 33 lagen roestvrij Damaststaal. De kern laag is gemaakt van VG10-staal met een Rockwell-hardheid van 60-61°. Het is aan beide zijden beschermd door een laagje nikkel en zilver. Bovendien worden er op elk stuk 16 lagen Damascus-staal gesmeed. Het op deze manier geconstrueerde lemmet biedt de hoogst mogelijke scherptevastheid en tegelijkertijd de grootst mogelijke flexibiliteit. De perfecte hoogglanslak en een handvat van zwart pakkahout, dat dankzij de kastanje vorm ergonomisch in de hand ligt, ronden dit meesterwerk perfect af. De oppervlaktestructuur wordt machinaal ingeperst als eerbetoon aan traditionele smeedtechnieken.

Het zeer grote keukenmes vergelijkbaar met het Europese koksmes.

Extra info: 

- Gewicht: 240 g

Our store

Damstraat 16-3, 1012JM Amsterdam

Mon - Wed + Sat: 10am - 6pm
Thu - Fri: 10:00 AM - 9:00 PM
Sun: 12:00 - 18:00