Forge De Laguiole

Veel mensen herkennen de stijl en het design van een Laguiole-mes meteen, ook al weten ze niet van de herkomst. De slanke, traditionele messen met de bij (of vlieg) op de ruggengraat. We horen vaak dat mensen naar hen verwijzen als "grootvaders zakmes" of tafelmessen in stijlvolle restaurants. De sommelierzakmessen, met een al even iconische kurkentrekker. Het is een onmiskenbaar ontwerp. Zozeer zelfs, dat het regelmatig wordt nagebootst.
 

Waar komt Forge De Laguiole vandaan?

De naam Laguiole is ontleend aan het dorp waar deze messen vandaan komen. Het dorp Laguiole in Aubrac, Frankrijk. Elk mes dat in de Forge de Laguiole wordt gemaakt, wordt gemaakt, geassembleerd en afgewerkt door een enkele meester-messensmid.

 

Zijn Forge De Laguiole messen met de hand gemaakt?

 Dat betekent dat elk mes met de hand wordt gemaakt in Frankrijk. De messen staan ​​bekend om het gebruik van natuurlijk handvatmateriaal, zoals hout, hoorn of been. Hoewel er tegenwoordig modellen beschikbaar zijn met modernere materialen voor degenen die ervan houden.

De geschiedenis van de messenmakerij in Laguiole gaat terug tot 1828, toen de eerste messenmaker zich in het dorp vestigde. De messen zijn oorspronkelijk gemaakt als eenvoudige zakmessen voor boeren. Vandaag telt Forge de Laguiole ongeveer 100 medewerkers en is het een gevestigde waarde. De messen zijn niet alleen zakmessen, maar ook een vertrouwde naam en een symbool van schoonheid en kwaliteit onder verzamelaars.

Kijk eens naar onze vernieuwde collectie van Forge de Laguiole. Ook al kruipen we langzaam maar zeker naar 2023, deze messen worden nog steeds met de hand gemaakt in het dorp Laguiole volgens hun messentraditie die teruggaat tot 1828.

Waar komt het staal van Forge de Laguiole vandaan?

Forge de Laguiole heeft een specifiek criterium voor het staal, namelijk dat het staal van Franse origine is. Dit leidt ertoe dat ze T12-staal gebruiken. Het is een staal dat warmgewalst is door de Aciéries de Bonpertuis (naast Grenoble) en een alternatief tussen koolstofstaal en volledig roestvrij staal met een goede balans tussen koolstof en chroom. De korrelstructuur van het staal is zeer fijn, wat een uitstekend snijvermogen, duurzaamheid en goede weerstand tegen oxidatie garandeert.

De bolsters zijn gesmeed en bevestigd op een metalen voering, die is geboord en gepolijst voordat de montage van de messen plaatsvindt. De bolsters zijn massief en zijn gemaakt van messing of staal. Hun functie is om de handgreep van de weegschaal tijdens dagelijks gebruik te helpen beschermen en zo slijtage te verminderen.

De greepschalen zijn gemaakt van een grote verscheidenheid aan materialen, variërend van hout, hoorn, been en micarta tot meer exotische materialen zoals koraal of zelfs mammoetivoor. Bij aankomst bereiden ze eerst de ontvangen onderdelen voor (bramen verwijderen, onderdelen aanpassen, beeldhouwen…). Daarna beitelen de meester-messensmeden de bij en guillochen de veer. Al deze onderdelen worden in elkaar gezet om het vouwmes te vormen. Ten slotte maakt de messenmaker de uiteindelijke vormgeving met schuurbanden van verschillende korrelgroottes.

Elk onderdeel van het mes wordt met het oog en met de hand gedaan door hun eigen Meester-Knifesmiths, waardoor elk mes een uniek stuk is.