KAI SHUN WHITE 20 CM KOKSMES

Het aan beide zijden geslepen lemmet heeft een kern van VG-MAX staal met een hardheid van 61 (±1) HRC aan beide zijden omsloten met 32 lagen Damast staal. Deze combinatie zorgt voor een langdurige scherpte retentie van het lemmet.

In tegenstelling tot de donkere greep van de Shun Classic serie, is het heft met de karakteristieke kastanjevorm van Pakkahout in een lichte Essenkleur uitgevoerd. Door de behandeling met hoogwaardige harsen is de greep uitzonderlijk goed vochtbestendig.